ぶなやかた

談話室と寺子屋を開いておりますので, 気楽にご参加ください.

薄茶と濃茶

どう違うのか?

薄茶は通常抹茶と云ったときの茶筅で点てたものというのは理解しているけれど 濃茶は それと違っていて "点てない"で"練る"と謂うのだそうです 茶筅を使うのは同じとしても練るのだから掻き混ぜるのとは違うのは解っても まだ"?"は取れない
一体どういう状態を指すのだろうかと考えてみると ココアを飲むときにスプーンにとったココアの粉を少量のお湯で溶かすときの要領と同じではなかろうかと
そこで試しに実行してみたら ココアのときと同じようなのが 抹茶でできあがった
そこに 更に少しのお湯を入れればよかろう と飲んでみたら 薄茶とは全く異なるお茶ができあがり 恰も 葛湯のようなものと成った次第で これが濃茶なのかどうかは 判らないけれども 香りも味も薄茶とは別物で 意外と好みのものだというのも解った
降るかいな 花弁落ちて 終りです  空翠

識る悦びと気楽に話せる場としても談話室と寺子屋をご利用ください 談話室は成人を対象に週1回 寺子屋は学生を対象に随時開いております